沈陽韓味園餐飲管理有限公司
來源:
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作者:格勤
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發(fā)布時(shí)間: 2019-06-20
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?【課前狀況】：沈陽韓味園旗下4個(gè)品牌，老板精力比較分散而不能集中經(jīng)營；產(chǎn)品好但不知道如何更快速實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的復(fù)制擴(kuò)張；管理體系缺失導(dǎo)致員工的目標(biāo)感不強(qiáng)。
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【課前狀況】
沈陽韓味園旗下4個(gè)品牌，老板精力比較分散而不能集中經(jīng)營；產(chǎn)品好但不知道如何更快速實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的復(fù)制擴(kuò)張；管理體系缺失導(dǎo)致員工的目標(biāo)感不強(qiáng)。
【參加課程】
2016年6月參加《運(yùn)營系統(tǒng)班》學(xué)習(xí)，陸續(xù)參加《系統(tǒng)運(yùn)營官》、《二梯隊(duì)孵化》《互董會》等學(xué)習(xí)。
【課程變化】
韓味園通過《運(yùn)營系統(tǒng)班》戰(zhàn)略定位模塊的學(xué)習(xí)，現(xiàn)在品牌進(jìn)行聚焦，單店目標(biāo)達(dá)成率不斷提升，2016年7—9月營業(yè)額提升了16%-18%；利潤提升5%；企業(yè)文化增加了員工的忠實(shí)度、保留率；通過改善會、質(zhì)詢會、生發(fā)機(jī)制、工作計(jì)劃、吸星大法等工具的運(yùn)用提高了工作效率；公司、店面在管理上走向了系統(tǒng)化、制度化、標(biāo)準(zhǔn)化。
